Кухонные байки (2003) смотреть онлайн

В послевоенные годы эксперты по домашнему хозяйству пришли к выводу, что правильная организация кухни, основанная на принципах конвейера, может существенно улучшить финансовое положение домохозяйств. Шведская реклама новой идеальной кухни обещала, что время, необходимое для приготовления пищи, сократится до минимума. Исследования шведских ученых из Института исследования дома показали, как домохозяйки перемещаются по кухне, и они решили изучить поведение мужчин на кухне. В начале 1950-х годов 18 наблюдателей отправились в норвежский Ландстад, где много холостяков, чтобы понять, как они готовят. Наблюдатели разместились в яйцеобразных автофургонах рядом с домами, а специальные кресла позволяли им следить за происходящим на кухне. Им было запрещено общаться с жителями и вмешиваться в процесс. Эта необычная научная миссия обещала открыть новые горизонты в понимании кулинарного поведения, но результатом этих наблюдений станет нечто большее, чем просто статистика.